酸菜炖豬肉

美食達人@劉道長

酸菜炖豬肉封面圖

菜式簡介
　　東北家家都會做的簡單美食

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉半斤; 酸菜一顆或一袋

輔助料: 蔥少許; 醬油3勺; 鹽適量; 蒜少許; 姜少許

酸菜炖豬肉的做法步驟

第一步：酸菜瀝水

第二步：豬肉切片

第三步：蔥蒜如圖

第四步：熱油倒入少于醬油

第五步：放肉

第六步：放蔥蒜

第七步：炒至肉失去血色

第八步：放酸菜

第九步：放水沒過酸菜，加入老抽花椒面，放鹽(鹽可以少放，酸菜能起到一定作用的味道)

第十步：20分鍾起鍋，不用把湯收幹，有湯才好吃

第十一步：完成

菜譜標簽：熱菜東北菜

相關食材：豬肉酸菜

答配菜譜：豬肉與酸菜的做法

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