酸菜豬肉餡餃子

美食達人@柳絮1982

酸菜豬肉餡餃子封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉400克; 酸菜500克; 面團1個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 五香粉適量; 醬油適量; 油適量; 蚝油適量; 料酒適量

酸菜豬肉餡餃子的做法步驟

第一步：酸菜用水洗兩遍。

第二步：將酸菜中的水擠幹。

第三步：將姜蔥五香粉料酒耗油醬油放到肉裏，攪拌均勻。最好腌製一小時，使肉入味。

第四步：將肉和酸菜攪拌在一起。

第五步：面團切小塊，擀皮，將肉放到皮中。

第六步：包好的餃子。

第七步：大火5分鍾就，小火5分鍾。

第八步：餃子撈出放到涼白開裏，防止粘連。

第九步：出鍋啦！

酸菜豬肉餡餃子做法技巧/竅門/補充說明：

水餃面要硬一些，醒發2小時，使水面充分融合。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：豬肉肉餡酸菜

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