【東北】酸菜豬肉炖凍豆腐

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【東北】酸菜豬肉炖凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　冬天酸菜是東北必不可少的，我們全家都愛吃的菜，炖肉，大骨頭，粉條，凍豆腐。都很下飯哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 酸菜一小顆; 豬肉適量; 凍豆腐1塊大的

輔助料: 蔥適量; 大蒜適量; 油適量; 鹽適量; 十三香少許; 味精少許; 醬油少許; 大料2顆; 姜適量

【東北】酸菜豬肉炖凍豆腐的做法步驟

第一步：酸菜切絲

第二步：豬肉洗淨，鍋水燒開，放鍋煮至8分熟。

第三步：凍豆腐提前拿出來，化開。

第四步：鍋內熱油放蔥姜爆鍋

第五步：放入酸菜，翻炒，放十三香，醬油。

第六步：翻炒一會。放入適量的水，放大料，大火燒開轉小火炖。

第七步：煮好的豬肉切片備用

第八步：酸菜炖30分鍾左右放凍豆腐，豬肉，鹽，繼續炖10分鍾。

第九步：炖好放蒜末，味精出鍋。

第十步：開動吧！

【東北】酸菜豬肉炖凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

水可以換成煮肉的湯，把浮沫撈出去。放肉湯更香一些。

菜譜標簽：熱菜東北菜

相關食材：豬肉酸菜豆腐凍豆腐

答配菜譜：豬肉與酸菜的做法酸菜與豆腐的做法豬肉與豆腐的做法凍豆腐與酸菜的做法凍豆腐與豬肉與酸菜的做法凍豆腐與豬肉的做法豬肉與酸菜與豆腐的做法

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