豬肉香菇焖豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜

美食達人@杏梧

豬肉香菇焖豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 山水豆腐1盒; 香菇50克; 老抽少許; 蔥花少許; 枸杞適量

輔助料: 豬肉片50克; 姜三片; 白糖少許

豬肉香菇焖豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜的做法步驟

第一步：山水豆腐一塊，不要用老豆腐，雙面煎的外焦裏嫩才好吃

第二步：雙面煎到金黃色掏起

第三步：准備香菇及肉片，配料姜片

第四步：在油裏爆香姜片後下肉片及香菇

第五步：把煎好的豆腐倒入一起加少許水焖熟，焖的時候加點老抽及白糖，

第六步：起鍋前勾芡汁,加枸杞粒及蔥花增色，味道濃香，也很下飯

豬肉香菇焖豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐用嫩豆腐煎。焖的時候下老抽加色

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肉香菇豆腐

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