菠菜雞蛋餅

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菠菜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　簡簡單單的早餐

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 菠菜1根; 面粉2勺

輔助料: 鹽1匙; 香油適量; 五香粉1匙; 澱粉1勺; 白糖1匙

菠菜雞蛋餅的做法步驟

第一步：碗裏打3個雞蛋，加一點水

第二步：菠菜掐根洗淨

第三步：菠菜剁碎備用

第四步：雞蛋打散後加面粉

第五步：加入菠菜、鹽、澱粉、白糖、香油、五香粉攪拌

第六步：平底鍋或者炒鍋裏倒少量花生油，把蛋液倒進去，搖勻，成形可以翻動的時候翻一下面

第七步：出鍋啦，抹點黃豆醬，夾些辣椒，開吃啦

菠菜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·花生油把鍋底鋪滿就行，太多了油膩，太少了粘鍋
2·蛋液要弄得稍微稀一點，這樣餅會軟點

菜譜標簽：面食

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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