糍粑魚

美食達人@芝麻和綠豆

糍粑魚封面圖

菜式簡介
　　湖北菜糍粑魚，幹香勁辣，下酒好菜，可惜我家沒人喝酒，喝水算了

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草魚一斤

輔助料: 花椒一把; 幹辣椒五顆; 尖椒兩顆; 醋兩勺; 醬油一勺; 糖一勺

糍粑魚的做法步驟

第一步：草魚切塊腌製，鹽，料酒，一夜，天氣好話可以吹吹風

第二步：煎魚，多放點油，兩面焦黃

第三步：放蔥，蒜，花椒

第四步：料汁，一份醋，一份醬油，一份糖，沿鍋邊烹入

第五步：收汁，撒蔥花

菜譜標簽：熱菜家常菜朋友聚餐鄂菜

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