懶人版灌湯包
菜式簡介
操作簡單又美味！尤其是包子裏的湯汁！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉餡適量
- 肉皮凍適量
- 蔥花適量
- 餃子皮適量
- 輔助料
- 醬油1勺
- 香油半勺
- 五香粉1匙
- 糖半勺
- 蚝油1勺
- 姜汁1匙
- 鹽適量
懶人版灌湯包的做法步驟
第一步：准備好肉餡 蔥花 皮凍切成小塊
第二步：肉餡中加入蔥花、皮凍和各種調料
第三步：取一勺餡放到餃子皮上，包成包子
第四步：蒸鍋中大火燒開，蒸12分鍾即可
第五步：一開鍋包子就塌了??
第六步：一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的過火了沒看住時間，否則口感更好
懶人版灌湯包做法技巧/竅門/補充說明：
1、大家根據肉餡多少調整調料的比例。
2、如果沒有皮凍，用熬豬蹄等有富含膠原的高湯也可以。但是要等到凝固之後才可以用，否則全是湯水沒法包。最好攪拌餡之後冷藏一會，這樣好包。