比煲仔飯還要好吃的懶人排骨飯
菜式簡介
突然有點很想念在老家的爸爸。
爸爸是一個性子有點急躁，並且有點好強的人。在小時候，總覺得爸爸是無所不能的，可今年中秋回家時，忽然發現，有些事情爸爸已經是有心無力了，看著他有點佝偻的身影，心有點酸酸的，很想接他上來跟我們一起住，可老人家不習慣，每次上來沒幾天就嚷著要回家。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米250克
- 排骨450克
- 輔助料
- 香蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 生抽2小勺
- 拌飯醬1大勺
- 白砂糖適量
- 食用油適量
比煲仔飯還要好吃的懶人排骨飯的做法步驟
第一步：把所有材料准備好。
第二步：姜去皮，切成絲。
第三步：蔥洗幹淨，切成蔥花。
第四步：排骨洗幹淨，切成小塊。
第五步：加入白砂糖、生抽拌勻後。
第六步：再加入小許食用油攪拌均勻，腌製30分鍾。
第七步：米淘幹淨，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。
第八步：煮至微開時，加入腌製好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟。
第九步：煮至微開時，加入腌製好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟，加入拌飯醬，攪拌均勻即可開吃。。
第十步：沒有經過明火煲煮，所以不會上火，但味道絕不亞于煲仔飯。
比煲仔飯還要好吃的懶人排骨飯做法技巧/竅門/補充說明：
整個過程簡單快捷，只需注意水的用量，我這飯的水和米的比例大概是1：1·2左右。
相關食材：排骨