懶人鹽水蝦
菜式簡介
鹽水蝦，估計是所有人除了荷包蛋以外學習的第一道菜吧，零失敗，無難度，四季皆宜，半夜追劇更可以當做佐酒小菜，還不用怕胖！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大頭蝦1斤
- 輔助料
- 姜1塊
- 調味料
- 鹽1勺
- 糖1勺
- 黃酒2勺
- 花椒適量
懶人鹽水蝦的做法步驟
第一步：大頭蝦洗淨
第二步：姜切片入水，大火煮開
第三步：下鹽、糖
第四步：下料酒
第五步：花椒用紗布包括，放入水中，倒入蝦
第六步：待蝦變紅後，關火，蓋蓋悶2分鍾
第七步：將蝦撈出
第八步：微涼後品嘗，滋味更加
懶人鹽水蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1·花椒可使蝦更具風味，香氣迷人
2·煮完悶一會，能讓蝦更入味。