可可粉饅頭

美食達人@痛苦的人生

第一步：先取250克的白面粉，加3克的可可粉，攪勻！

第二步：酵母，泡打粉，白糖用溫水化開，裏面加一點點的胡麻油（這樣蒸出來的饅頭更軟！不加也可以）

第三步：可可粉面團和好揉成團醒發！

第四步：350克的白面粉和成面團，醒發一般大就行啦！

第五步：看面團發起來啦（大概十五分鍾左右）

第六步：白面團用壓面機壓光（一铛壓好，然後再對折一下，用擀仗稍微往寬擀一下！！！）如圖

第七步：可可粉面團做法一樣

第八步：白面皮比可可粉面皮稍微寬一點點，如圖（白面皮上面抹點水，能粘在一起）

第九步：然後卷起來，邊上那一點點抹水卷好！

第十步：卷起來，刀放斜再面上切口子（別切透）

第十一步：再用刀背在面上面壓出條紋（在切的口子之間壓，圖能看出來呢）

第十二步：最後壓出來的效果

第十三步：再切成饅頭，放在案板上醒發！（大小自己定）

第十四步：第二次發孝很重要！（我大概醒發了半小時，天氣涼了，所以盡量發好！）發好的饅頭拿在手上很輕，就說明發好啦??

第十五步：蒸屜上面抹油，放醒好的饅頭！大火??蒸十五分鍾後出鍋！（關火悶兩分鍾再揭蓋子）

第十六步：出鍋啦

第十七步：蒸了這麼多！??

第十八步：軟軟的，兒子吃了三個還要吃，我嚇得沒有給！怕吃多了！

相關食材：可可粉

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