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香芹鲷魚拌飯

美食達人@風裏的雲
香芹鲷魚拌飯封面圖

菜式簡介
  前幾天在朋友家吃了頓飯,朋友是美食高手,做的美食即營養又美味,這次跟她學了一手,簡單好吃又營養的拌飯。
  
  這道美食,菜與飯混合,原料很簡單,芹菜,蔥頭,鲷魚,用很少的油,很健康。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
芹菜適量
蔥頭適量
鲷魚適量
米飯適量
輔助料
魚露適量
姜片適量
調味料
海鮮生抽適量
適量

香芹鲷魚拌飯的做法步驟

  • 第一步:鲷魚洗淨,用魚露、生抽腌上,至少腌一小時。在朋友家吃的是用蝦醬腌的,也很好吃,如果沒有魚露和蝦醬,用其他的海鮮味調料腌也可以。鲷魚在超市有賣的,都是冰凍的魚排,沒有骨頭和刺,老人和孩子吃比較方便,不怕被刺紮到。
  • 第二步:把蔥頭和香芹切碎被用
  • 第三步:用鍋裏剩的油爆香蔥頭,然後放芹菜,如果剩的油多,就倒出來吧。
    芹菜和蔥頭炒熟後把煎好的魚放裏面,鏟碎,然後加准備好米飯,拌勻即可。
  • 第四步:飯菜合一,營養美味的香芹鲷魚拌飯就可以吃了
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:鲷魚香芹

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