山西柿餅

美食達人@尒暒星

山西柿餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 軟柿子6個

輔助料: 面粉1勺; 白砂糖6勺

山西柿餅的做法步驟

第一步：把柿子皮揭掉

第二步：放白砂糖10勺（我的勺子比較小，喜歡吃甜的朋友可以再多放點）

第三步：放面粉攪拌均勻

第四步：放面粉攪到用筷子可以提拉起來

第五步：放十分鍾，發酵一下（讓面更均勻）

第六步：案板上放面粉，把攪起來的團子放到面上

第七步：都卷上面按圓點，

第八步：用擀面杖擀成大圓餅

第九步：平底鍋抹一層油，預熱，把餅放進去，開中火

第十步：過小會看一下用筷子夾起邊邊，下面變紅了就翻另一面鍋底同樣先刷一層油，兩面都變紅了轉小火蓋鍋蓋捂一會

第十一步：美美的柿子餅就好啦????

菜譜標簽：秋季食譜午餐夏季食譜下午茶小吃晉菜學生

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