燕麥司康餅
菜式簡介
司康餅,下午茶漂亮盤架上的必備款。搞過烘焙的人都知道,最入門、最省事、最不易失敗的面包,只有司康,沒有之一。
參考著名美食達人君之的方子,用酵母冷藏發酵法,而不是一般做司康餅的泡打粉速發法。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 普通面粉160克
- 燕麥片適量
- 葡萄幹適量
- 水適量
- 雞蛋1個
- 黃油15克
- 酵母2克
- 糖5克
- 輔助料
- 鹽1克
燕麥司康餅的做法步驟
相關食材:燕麥
菜式簡介
司康餅,下午茶漂亮盤架上的必備款。搞過烘焙的人都知道,最入門、最省事、最不易失敗的面包,只有司康,沒有之一。
參考著名美食達人君之的方子,用酵母冷藏發酵法,而不是一般做司康餅的泡打粉速發法。