燕麥巧克力能量球

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　能量球的威力並不是它的熱量高，而是燕麥和巧克力能增加飽腹感，再加上燕麥的營養價值豐富，小小的一顆能量球，不但可以補充營養更能抑製食欲喔！

第一步：先把材料稱好，以免到時候手忙腳亂。

第二步：巧克力和黃油放入碗中，小火加熱、並用筷子不斷攪拌，直到它們完全融化。黑巧克力不夠，我放了點果仁巧克力。

第三步：把燕麥片、奶粉、高筋粉、糖混合。

第四步：用筷子攪拌均勻。

第五步：幾分鍾過去了，它們和完全融化了。

第六步：將粉類倒入，用筷子攪勻，全程坐熱水中操作。

第七步：倒入蛋液，攪勻，這時候的面團程松散狀，但也比較濕潤，用手一捏就能捏出小球。

第八步：取一勺混合好面團，用力捏成不易散開的小球。全程小火加熱，保持溫度，不然巧克力會變硬。

第九步：均勻的擺入方盤，這個分量正好一盤。

第十步：送入預熱好的烤箱、中層、上下火180度烤20分鍾左右。

第十一步：好香啊！

第十二步：好脆！

第十三步：味道不錯哦，動手試一下！

燕麥巧克力能量球做法技巧/竅門/補充說明：

1·這款點心關鍵在于面團的濕度，蛋液可酌情添加，直到剛好可以將面團捏成不易散的小球爲止。
但不宜增加太多，否則不易烤透，讓小球變硬，影響口感。
2·能量球烤的時候顔色變化不大，注意溫度，不要烤糊了。
3·冷卻後的能量球是稍硬偏脆的口感，要是能量球內部濕軟，則是沒有烤透，要延長時間。

相關食材：燕麥巧克力

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