山楂銀耳湯

美食達人@森嶼烘焙

菜式簡介
　　秋冬交替的季節異常幹燥，沒有碗潤燥養肺的甜湯怎麼過。我家常備的山楂銀耳湯，開胃健脾又養肺，你要不要也試一試

第一步：山楂去核洗淨備用（如果沒有專用的去核器可以試試用圓珠筆的筆筒，我已經親身實驗過了超級好用）

第二步：銀耳泡發去根撕小塊放入砂鍋中加適量水大火煮開後轉小火煮15分鍾左右

第三步：加入去核的山楂煮一分鍾（山楂不宜煮太久，太久就會破相，也影響口感）

第四步：加入適量冰糖調味並立即關火，利用砂鍋的余溫焖一小會即可

第五步：成品圖，粉粉的很誘人有沒有

第六步：來吧，一起幹了這碗潤燥養肺的佳品

山楂銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：

山楂銀耳湯冰鎮過後口感更佳哦
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菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：銀耳山楂

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