山楂銀耳湯

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菜式簡介
　　山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、美容、嫩膚、延年益壽之功效。山楂銀耳湯，口感酸酸甜甜，粘粘糯糯，美容養顔、健脾開胃，是一道非常適合冬季飲用的甜湯。

第一步：銀耳涼水泡發。

第二步：山楂洗淨備用。

第三步：煮鍋加水，放入摘洗好的銀耳，小火炖。

第四步：炖至湯汁粘稠，銀耳出膠後放入山楂。

第五步：放入冰糖。

第六步：煮至冰糖融化即可關火。

第七步：酸甜粘糯。

山楂銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖湯的水一定要一次性加足，不可中途添加，否則會影響成品口感。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：銀耳山楂

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