山楂銀耳羹

美食達人@籣草児

菜式簡介
　　山楂，素有“果小功能大”的稱號，老年人常食可延年益壽，被人們視爲“長壽食品”。山楂含鈣量居群果之首，是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。
　　機體肝火旺盛,脾胃不和,濕熱互結,蘊蒸于口所導致舌部濾泡和潰瘍，胃火過重，叫人疼痛難忍、寢食難安。山楂以果實作藥用,性微溫,入脾,胃,肝經,具有消食健胃，活血化瘀的功效。適當的服用山楂銀耳羹，有一定的療效。
　　銀耳味甘,性平,歸肺,胃,腎經,具有強精,補腎,益胃,補氣,和血,強心,補腦,護肝,生津,潤肺,美容以及提高人體免疫力等功效,是溫熱滋補的上佳補品。
　　山楂銀耳羹，開胃健脾助消化，溫熱滋補，酸甜可口，老少皆宜······

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 山楂15 克

輔助料: 銀耳10 克

調味料: 黃冰糖50 克

山楂銀耳羹的做法步驟

第一步：准備好銀耳、山楂、冰糖。

第二步：銀耳、山楂提前浸泡、洗淨。

第三步：銀耳入沙煲，加入適量冷水；大火煮開，小火熬煮15分鍾。

第四步：倒入山楂，繼續煮20分鍾。

第五步：加入黃冰糖，煮至糖化；盛入碗中，溫熱食用。

山楂銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

1、糖尿病患者，胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多者忌食山楂。
2、有習慣性流産史者勿食山楂，以免傷胎墮胎。
3、山楂富含鞣酸，不要與甲魚、蝦蟹、和海鮮同食，極易形成不消化物質。
4、山楂不可多食，食後及時漱口，否則容易對牙齒造成傷害。

菜譜標簽：午餐名菜夏季食譜兒童飲品

相關食材：銀耳山楂

答配菜譜：銀耳與山楂的做法

相關菜譜：: 百合銀耳山楂糖水，春天開胃下火佳品的做法; 銀耳山楂湯的做法; 涼拌銀耳山楂的做法; 山楂銀耳甘草雪梨酸甜湯的做法; 紅棗銀耳山楂羹的做法; #信任之美#山楂銀耳湯的做法; 山楂酒釀銀耳羹的做法; 山楂銀耳湯的做法; 銀耳山楂湯的做法; 山楂銀耳湯的做法; 教你如何用山楂汁做銀耳羹的做法; 山楂銀耳湯的做法