【蘇菜】麗花茭白

美食達人@李李小酒窩

【蘇菜】麗花茭白封面圖

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝氽; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茭白一根

輔助料: 鹽1克; 糟鹵150克; 雞精適量; 蔥油適量; 植物油適量

【蘇菜】麗花茭白的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：茭白切四方形，用小刀切梳子型。

第三步：鍋中水開放入茭白焯熟茭白。

第四步：茭白冷卻後倒入糟鹵浸泡。

第五步：鍋中倒少許油，爆香蔥花，棄蔥花留油。

第六步：糟鹵碗中加入蔥油、鹽、雞精拌勻。

第七步：擺放盤中即可。

相關食材：茭白

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