百香石榴汁

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　中醫食療專業人士介紹：石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；還是天然的抗生素。而百香果對中樞神經系統具有複雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。那麼把這兩種水果一起榨汁，就是即美味營養，又具食療功效的一道飲品啦。這個季節正是吃石榴和百香果的季節，來一杯百香石榴汁也是美美的享受哩

耗時/難易度: 口味果味; 工藝榨; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 石榴1個

輔助料: 百香果2個

百香石榴汁的做法步驟

第一步：石榴和百香果洗淨表面

第二步：先分享一下剝石榴的小竅門，用刀在一端切一圈，只把皮切透就行了

第三步：然後把切的那片皮剝掉，就露出了籽，可以看到裏面的筋膜，對准筋膜的位置上下把皮切透

第四步：用手輕輕一掰，石榴就輕松分開啦，這樣就可以分塊把石榴籽輕松剝出來啦

第五步：可以用涼開水再清洗一下

第六步：濾掉水備用

第七步：百香果則在一端用刀切一塊，注意最好不要中間一切兩半，那樣果汁容易流出來

第八步：然後用勺子把果肉和果汁挖出來。這樣處理百香果果汁不會浪費

第九步：把石榴籽和百香果肉都放入破壁機中

第十步：開啓攪拌功能，把它們攪打成汁。

第十一步：因我用的是普通的石榴，籽比較硬，還會有殘渣，用網篩過濾一遍，

第十二步：美味營養的百香石榴汁就做好啦。加了百香果，果汁顔色不是那種紅色的，就是這樣的淡淡的顔色，雖然顔色不是很靓，但味道很棒哦

第十三步：這是只用石榴榨的汁，沒有加百香果，顔色更好看。我喜歡加了百香果的。

百香石榴汁做法技巧/竅門/補充說明：

我用的普通石榴，如果用軟籽石榴，破壁機攪打的話就不用過濾了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐飲品學生果汁

相關食材：石榴

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