油酥蔥花餅

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油酥蔥花餅封面圖

菜式簡介
　　北方的早餐品種豐富，來一個蔥油餅也是不錯的選擇。用燙面和出來的面口感很軟糯，油再那麼一烙，焦香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 普通面粉適量; 鹽1匙; 油酥適量

輔助料: 熱水適量; 涼水適量; 五香粉1匙

油酥蔥花餅的做法步驟

第一步：一半開水一半的涼水和面，加點鹽。

第二步：和成面團，醒10分鍾。

第三步：小碗裏放面粉、鹽，油加熱，倒進碗裏調一下，待用。

第四步：抿上油酥，撒上蔥花。

第五步：切成劑子待用。

第六步：鍋裏放油，擀好的面皮放進去烙至金黃。

第七步：切成塊，可以吃喽！配上一碗糊辣湯絕配！

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：油酥蔥

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