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蔥香曲奇餅幹

美食達人@美食妃英理
蔥香曲奇餅幹封面圖

菜式簡介
  蔥香濃郁,香酥掉渣

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
黃油43克
白糖28克
2克
玉米油30克
30克
香蔥葉25克
輔助料
低筋面粉117克

蔥香曲奇餅幹的做法步驟

第一步:香蔥洗淨切碎備用。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(一)

第二步:黃油室溫軟化後加入白糖,電動打蛋器中速打至發白,體積膨脹。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(二)

第三步:加入鹽,玉米油和水,每次都用電動打蛋器攪打均勻再加下一次。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(三)

第四步:加入香蔥碎攪拌均勻。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(四)

第五步:加入低筋面粉。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(五)

第六步:用刮刀充分拌勻。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(六)

第七步:加入裱花袋,選擇中號裱花嘴。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(七)

第八步:在烤盤上擠出餅幹的形狀。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(八)

第九步:烤箱預熱170度,烤25分鍾左右即可。

蔥香曲奇餅幹的做法步驟圖(九)
菜譜標簽:下午茶烘焙
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