#柏翠大賽#培根香蔥面包
菜式簡介
此款面包好看又好吃。比起其它甜品來，我家孩子更喜愛這款面包。加了培根後特別美味，我們家的面包一般都是在早餐桌上出現，所以我都是提前一天做好，然後封閉保存。不必擔心到了第二天依然柔軟。喜歡的小夥伴趕緊的做起來！！
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油20克
- 全蛋液20克
- 糖38克
- 酵母2·5克
- 奶粉10克
- 高筋面粉230克
- 鹽3克
- 水112克
#柏翠大賽#培根香蔥面包的做法步驟
第一步：除黃油以外所有材料倒入面包機同內
第二步：揉成基本擴展後再放入黃油。
第三步：揉到能扯出手套膜後，取出攪拌棒整圓進行第一次發酵。
第四步：發酵成2·5倍大小
第五步：發酵好後倒出排氣，分成8等份搓圓蓋保鮮膜松弛10分鍾。
第六步：取一個面團擀成橢圓形
第七步：放上半片培根
第八步：卷起
第九步：中間切開
第十步：切口朝上擺放在八寸蛋糕模具裏
第十一步：放入烤箱進行第二次發酵。（發酵時在烤箱底部放一碗溫水有助于發酵）
第十二步：發酵到兩倍大小後取出表面刷蛋液，撒上白芝麻和蔥花。預熱烤箱180度
第十三步：放入預熱好的烤箱上火190度下火180度25分鍾左右。（具體溫度以自己家的烤箱爲主）
第十四步：成品
第十五步：成品！放了一個晚上依然柔軟。
第十六步：成了快手早餐！
#柏翠大賽#培根香蔥面包做法技巧/竅門/補充說明：
以上的水量只供參考，每款面粉的吸水量不同請根據實際情況適當的增減。
菜譜標簽：烘焙