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香蔥芝士面包

美食達人@楠楠327
香蔥芝士面包封面圖

菜式簡介
  最近跟著大家學了一點烘焙,做的東西老公都很給面子的吃掉了,這款面包目前老公最喜歡!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉300克
普通面粉100克
雞蛋1個
黃油30克
牛奶100克
溫水100克
酵母7克
3克
白糖40克
輔助料
火腿腸3個
番茄沙司30克
沙拉醬40克
全蛋液15克
芝士碎60克
蔥花10克

香蔥芝士面包的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料(我忘記拍火腿了,不好意思)
  • 第二步:把所有和面的材料混合和成光滑的面團,黃油除外
  • 第三步:加入黃油繼續和成光滑的面團,需要多揉一會面,大概15分鍾左右,讓面有韌性
  • 第四步:和好的面團在盆子上蓋上一層保鮮膜,再准備一碗溫水,一起放入烤箱中發酵
  • 第五步:面團發酵至2到3倍大時取出面團,均勻的分成六份,稍揉一下,排氣
  • 第六步:把面團擀成薄餅型,加入半根火腿腸,一點芝士碎
  • 第七步:卷起來放倒鋪好油紙的烤盤中,放入烤箱,進行二次發酵
  • 第八步:發酵好的面包坯,在表面刷上蛋液,依次放上芝士碎、番茄沙司、沙拉醬、蔥花
  • 第九步:放入烤箱,上下火150度23分鍾
  • 第十步:香噴噴的面包出爐喽
  • 第十一步:要感謝一下易小焙的活動哦
  • 第十二步:來張特寫
  • 香蔥芝士面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1·我是用手和的面,先加一個雞蛋,再加入牛奶,最後加水,加時要邊加邊攪拌,直到沒有幹粉,要根據自家面粉的吸水量適當調整用水量。
    2·烤箱溫度時間僅供參考,要根據自家烤箱的溫度自行調整。
    3·番茄沙司,沙拉醬我是裝進裱花袋,在下邊剪了一個小孔擠的。
    4·這個配方我做了6個面包,烤箱每次只能烤三個,我的烤箱是32升的
    5·芝士碎,番茄沙司,沙拉醬,小蔥花可以根據自己的實際用量調整,我這裏只是給了一個大概的數值

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:香蔥芝士面包

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