洋蔥木耳燒南瓜
菜式簡介
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝偻病、青少年近視、中老年骨質疏松症等常見病有一定預防之效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜350克
- 水發木耳100克
- 洋蔥50克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蔬之鮮適量
洋蔥木耳燒南瓜的做法步驟
第一步:南瓜去皮去瓤洗淨後切成小塊。
第二步:水發木耳去泥沙洗淨後撕成小朵。
第三步:洋蔥洗淨切成洋蔥片。
第四步:炒鍋倒油燒熱,下洋蔥片略炒出香味。
第五步:放入南瓜片和木耳翻炒兩下。
第六步:倒入少量水燒熟南瓜。
第七步:放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火食用。
洋蔥木耳燒南瓜做法技巧/竅門/補充說明:
洋蔥本身有蔥香味,所以不用放其它作料。