噴香味足，爽滑勁道，一碗無敵好味道的——蔥油拌面

第一步：京蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。

第二步：鍋內到足量的油。

第三步：油燒8成熱下蔥，轉中小火慢慢熬製，大概要20-30分鍾左右，蔥熬製到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。

第四步：瘦肉切絲。

第五步：鍋內蔥油煸炒瘦肉絲。

第六步：分別放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺鹽。繼續中火熬至香味飄散即可。

第七步：500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑

第八步：包上保鮮膜醒半個小時。

第九步：用壓面機壓成面條。

第十步：煮熟。

第十一步：煮熟撈出放入涼開水中過涼。

第十二步：拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥。