蔥油餅

第一步：鍋裏放油加熱，開小火，蔥倒進去慢慢炸，蔥一定要多，多才香。耐心炸20分鍾，炸到蔥都幹幹的爲止。

第二步：在面包機桶裏面放入開水和鹽，然後放入面粉，用開水攪拌成棉絮狀

第三步：然後面包機開和面檔

第四步：然後面包機開和面檔

第五步：一般和面檔在20分鍾左右，這個餅胚不需要和那麼久的面，只要面團被和到光滑就可以了。然後放入冰箱冷藏一晚上。因爲我是前一天晚上做好，然後早上起床直接就可以擀面了。一般的話放置個半個小時到一個小時左右就可以擀面了。

第六步：一般和面檔在20分鍾左右，這個餅胚不需要和那麼久的面，只要面團被和到光滑就可以了。然後放入冰箱冷藏一晚上。因爲我是前一天晚上做好，然後早上起床直接就可以擀面了。一般的話放置個半個小時到一個小時左右就可以擀面了。

第七步：把面團從冰箱取出，擀成大圓餅形狀

第八步：在上面撒上蔥油，還有撒一點蔥花上去。

第九步：長的一面開始卷起來。記得接口處要捏緊了。

第十步：然後開始盤起來。

第十一步：再擀成圓餅形。

第十二步：再從長的一端卷起來。

第十三步：再從長的一端卷起來。

第十四步：分成幾個小劑子

第十五步：把每個小劑子擀成薄餅狀。

第十六步：鍋裏放油，小火慢慢煎

第十七步：反面也要煎

第十八步：香噴噴的蔥油餅出鍋咯。搭上一碗粥，一頓美味的早餐誕生了。

第十九步：香噴噴的蔥油餅出鍋咯。搭上一碗粥，一頓美味的早餐誕生了。