蔥香小花卷

第一步：面團材料混合一起揉成光滑面團室溫發酵至兩倍大。

第二步：蔥切蔥花。

第三步：發酵好的面團加少許幹粉重新揉成光滑面團。

第四步：擀成長方形面片，抹上一層薄薄的植物油，灑適量鹽和蔥花。

第五步：卷起切成小劑子。

第六步：兩個劑子疊在一起，用筷子順紋路從中間壓一下。

第七步：雙手捏兩頭，反向扭90度收口朝下捏住。

第八步：依次做好所有花卷，蓋保鮮膜饧20分鍾左右。冷水入蒸鍋，水開後12分鍾。關火焖3分鍾。

第九步：鹹香暄軟。涼後烤箱烤著吃也非常好吃。