肉絲豆幹炒洋蔥

第一步：裏脊切成絲加入水澱粉上漿。

第二步：把豆幹切成細絲。

第三步：胡蘿蔔 洋蔥 尖椒切成絲。

第四步：鍋中放油下入肉絲滑散至變色盛出。

第五步：把豆幹絲過油炸至微黃撈出瀝油。

第六步：鍋中留底油，下入泡椒煸炒均勻後再下入洋蔥繼續煸炒。

第七步：放入過油的肉絲和豆幹絲煸炒均勻。

第八步：放入 醬油 糖 料酒 鹽煸炒均勻。

第九步：加入尖椒 和胡蘿蔔絲快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。