嫩玉米雞蛋餅
菜式簡介
居然在冰箱裏發現還有儲存的嫩玉米，保存期至少超過10天，怎麼會給忘記了呢！用手掐一掐還有漿，真是奇迹，當然要做最受歡迎的嫩玉米餅啦，軟糯香甜，永遠吃不夠，也許這是2017年最後一次品味嫩玉米餅了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 嫩玉米1只
- 雞蛋1個
- 面粉100克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蔥適量
嫩玉米雞蛋餅的做法步驟
第一步：備齊材料
第二步：嫩玉米洗淨用擦板擦碎出漿，打入雞蛋，攪打均勻
第三步：加入面粉、蔥碎、鹽，適量的水
第四步：攪拌均勻
第五步：砂鍋薄薄的刷底油，用湯勺舀一勺倒入鍋中，一勺一個餅，小火煎，一面煎好翻面煎
第六步：出鍋。
嫩玉米雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
砂鍋烙餅真的不錯，底厚火勻，烙出來的餅看著就有食欲。
答配菜譜：玉米與雞蛋的做法