燕麥紅豆鲷魚燒
美食達人@塵歡
菜式簡介
造型非常可愛的一款點心，外邊是軟軟的蛋糕皮，內餡用的是自己煮的香甜的紅豆餡，深受小朋友的喜愛。不管是給小朋友當零食，下午茶點心，還是早餐主食都非常的不錯！因爲餅皮中又加了芬蘭進口的燕麥片，營養健康，口感更好。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 即食燕麥片40克
- 低粉120克
- 玉米澱粉40克
- 牛奶100克
- 雞蛋兩個
- 黃油40克
- 輔助料
- 砂糖40克
- 蜂蜜40克
- 泡打粉4克
- 紅豆餡適量
燕麥紅豆鲷魚燒的做法步驟
第一步：原料備用。第二步：雞蛋，細砂糖和蜂蜜攪拌均勻。第三步：低筋面粉，玉米澱粉，泡打粉混合倒入蛋液中，用打蛋器攪拌均勻。第四步：倒入芬蘭進口的Myllyn Paras燕麥片，再次攪拌均勻。第五步：加入融化的黃油拌勻。第六步：攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，醒30分鍾。第七步：鲷魚燒模具放在煤氣竈上，小火加熱，用刷子在鲷魚燒兩面刷上少許黃油。第八步：魚身處擠入約6-7分滿的面糊。第九步：然後放入約20g的紅豆餡。第十步：接著再擠入面糊在魚身和魚尾處，然後蓋上蓋子，捏住把手。第十一步：使用中小火，兩邊各1分鍾左右，聞到香味時記得打開看看，只要顔色覺得可以就熟了。爲了上色均勻，建議不停的移動一下模具讓其受熱均勻。第十二步：做好的鲷魚燒及時食用，口感更好！
燕麥紅豆鲷魚燒做法技巧/竅門/補充說明：內餡也可以換成其它 個人喜歡的內餡。
