紅豆沙鲷魚燒

菜式簡介
　　鲷魚燒，是日本人氣頗高的傳統小吃，日語裏的字面意思是燒烤過的鲷魚。它以面粉、雞蛋、砂糖、牛奶與小蘇打爲主，可以自行增添風味。可以在面粉中加入抹茶粉或是加入杏仁粉，若是喜歡水果味，還可以加入各色水果粉，你甚至可以在裏面加入鹽和芝士片，鲷魚燒可說是一款變化極多的易操作小吃。