臘肉炒菜心

美食達人@農村裏的菜

菜式簡介
　　臘肉炒菜心絕對比單獨炒的菜心有味道！臘肉的汁給菜心吸收了！所以菜心吃起來也香香的！

第一步：臘肉要切好，用水煮沸騰五六分鍾！因爲是自家臘的有點硬！煮一下就會變軟很多！

第二步：菜心用手摘成一小段！不要用刀切！刀切成段的沒有手摘成段的好吃！

第三步：先把煮過的臘肉起油鍋炒，油要多一半，放醬油蚝油糖鹽，炒個五六分鍾後放入菜心一起炒！

第四步：然後一起炒！如果太幹就放一點點水進去，八分鍾這樣就可以了！菜心要炒久入味比較好！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉菜心

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