玫瑰花牛奶炖燕窩
美食達人@此去經年0406
菜式簡介
這款玫瑰花牛奶炖燕窩，玫瑰花香加上牛奶的醇香和燕窩的絲狀順滑口感相得益彰。做法簡單美味，更重要的是美容養顔護膚。女人更重要的是由內而外的保養喔。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 燕窩5克
- 純牛奶130毫升
- 礦泉水適量
- 輔助料
- 冰糖10克
- 玫瑰花3朵
玫瑰花牛奶炖燕窩的做法步驟
第一步：先將燕窩用純淨水泡發4小時以上。夏天要放冰箱裏第二步：將淨泡好的燕窩，用拈子順著燕窩紋路撕開，在水中輕抖掉小雜質。再用純淨水清洗一遍。這款燕窩比較幹淨，淨泡好後水質很幹淨，之前買一家泡後很多小毛，挑得我累死了。這裏是整個步驟最麻煩的地方，要有點耐心哦。第三步：將處理好的燕窩放入炖盅，倒入大概50毫升純淨水，因爲之後要加牛奶、所以這裏只需要少量水，但也不能太少、防止把燕窩煮幹了，我一般是煮180到200毫升的總量。第四步：把炖盅放入熱水中、水開後轉小火炖，炖煮30分鍾後加入牛奶和冰糖，繼續炖煮10分鍾，關火後加入玫瑰花，此時不用立刻將炖盅拿出來，可以讓玫瑰花在裏面浸泡幾分鍾等其釋放香味第五步：做好後要趁熱吃喔，味道是最好的。
