自製奶粉酸奶/烤箱版

美食達人@小妞_hebycE

菜式簡介
　　兒子從澳洲回來帶了一大袋奶粉，當然也少不了做酸奶，何況酸奶是家人最喜歡的美食之一，自己製作的酸奶不但營養、而且更衛生，吃得放心，吃完也舒心。我發現喜歡烘焙的人好像不能讓烤箱閑著，總想往裏面塞點東西各種烤，不然心裏總感覺空痨痨的，這不！啓用烤箱發酵功能製作了幾瓶老酸奶，配上藍莓醬早餐走起！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 奶粉130克; 開水800克; 細砂糖50克（可隨意放）

輔助料: 酸奶發酵菌1包

自製奶粉酸奶/烤箱版的做法步驟

第一步：成品圖

第二步：成品圖

第三步：容器用開水燙過放在晾網上瀝幹水分備用；

第四步：奶粉和細砂糖混合在一起倒入量杯中，加入開水攪拌均勻；

第五步：晾至溫熱時加入一包酸奶發酵劑攪拌均勻；

第六步：倒入幹爽的酸奶瓶中，我大約每個酸奶瓶倒入150ml的液體；

第七步：全部蓋上蓋子、放入烤盤中；

第八步：放入烤箱中，啓動發酵模式大蓋500分鍾左右（也就是8個小時左右；）

第九步：取出放入冰箱冷藏數小時後就可以吃。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：藍莓醬的好搭檔！

第十三步：我用的酸奶發酵劑長這樣！

自製奶粉酸奶/烤箱版做法技巧/竅門/補充說明：

1：製作工具盡量清潔幹淨並用開水沖燙。2：沖泡好的牛奶要晾製溫熱約35度至38度時再加入酸奶發酵劑，以免菌種失效。3：我用的酸奶瓶容積大約180ml供參考。

菜譜標簽：老人家常菜下午茶飲品烤箱菜學生酸奶

相關食材：酸奶奶粉

答配菜譜：酸奶與奶粉的做法

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