黨參黃芪土雞湯#快手懶人餐#

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　黃芪和黨參都是補氣的常用藥，也常常一起使用以增強補氣效果。黨參是常用的補氣中藥，其性平、味甘，入脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者。而黃芪味甘性溫，入脾、肺經，具補氣固表利水、養血生肌托毒之功。今天用它們炖了土雞！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 土雞半個; 黨參40克; 黃芪20克; 枸杞子少許

輔助料: 料酒2勺; 鹽適量; 姜片3片; 蔥少許

黨參黃芪土雞湯#快手懶人餐#的做法步驟

第一步：土雞處理幹淨後切塊

第二步：放入鍋中加點姜片焯水

第三步：變色後撈出用水沖洗幹淨

第四步：買回新鮮的黨參洗淨

第五步：把綽過水的雞塊、黨參、黃芪放入電炖鍋中

第六步：加入適量的清水

第七步：炖1個半小時

第八步：等水煮開加點料酒

第九步：繼續炖煮，剩下5分鍾時放入枸杞子

第十步：放點鹽調味即可

第十一步：時間到，出鍋

黨參黃芪土雞湯#快手懶人餐#做法技巧/竅門/補充說明：

我用的是新鮮黨參，還可以加入紅棗、當歸，那就是還有補血的功效了

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：土雞黨參黃芪

答配菜譜：土雞與黃芪的做法黃芪與黨參的做法

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