紅糖雞蛋發糕

美食達人@澄澄姐姐

紅糖雞蛋發糕封面圖

菜式簡介
　　美味可口！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉100克; 雞蛋2個

輔助料: 紅糖20克; 溫水適量; 花生油適量

紅糖雞蛋發糕的做法步驟

第一步：蛋黃打散，紅糖溫水化開倒入蛋液中

第二步：加入面粉攪拌均勻

第三步：蛋白打至奶油狀

第四步：蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，攪拌均勻（不能用筷子哦）

第五步：模具刷層油，把弄好的蛋糊倒進去，輕震幾下，震出氣泡

第六步：烤箱預熱180度烤20分鍾即可

第七步：出爐脫模

第八步：美美的享用吧！

紅糖雞蛋發糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜較易打發
2·攪拌蛋白和蛋黃的時候要翻拌，不能打圈攪拌哦
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菜譜標簽：老人糕點早餐學生

相關食材：雞蛋紅糖

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