黃瓜炒五花肉

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　黃瓜的清香味，點綴在五花肉的肉香中，此時的肉也不那麼膩了，黑木耳提高身體免疫力，常食用可以防癌抗癌。微辣的口感，清香而不油膩。

第一步：原料：五花肉、黃瓜、黑木耳、蔥、姜、蒜。

第二步：黑木耳提前浸泡後焯水切成條，黃瓜切成條，五花肉切條，蔥、姜、蒜切碎。

第三步：幹辣椒切小段。

第四步：鍋中少許油，下五花肉翻炒。

第五步：煸至五花肉出油脂有焦邊時，加入料酒、生抽翻炒。

第六步：加入蔥、姜、蒜炒香。

第七步：加入幹辣椒翻炒均勻。

第八步：加入黃瓜，翻炒均勻。

第九步：加鹽、胡椒粉調味。

第十步：加入黑木耳，翻炒均勻出鍋裝盤。

第十一步：香香的下飯的黃瓜炒五花肉上桌啦。

黃瓜炒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

黃瓜不要切絲，否則炒完就看不見黃瓜了。五花肉也同樣切條，能吃辣的，可以多放點幹辣椒。黑木耳要提前浸泡焯水。

相關食材：五花肉黃瓜

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