腐竹黃瓜炒五花肉
菜式簡介
豆製品物美價廉，含有豐富的蛋白質，而且很容易被人體消化吸收，是人們平衡膳食的重要組成部分。腐竹不僅營養價值高，而且口感好，搭配著黃瓜和五花肉來炒，已達到營養更全面，而且味道相互融合更美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 腐竹100克
- 黃瓜一根
- 五花肉150克
- 輔助料
- 生姜一塊
- 大蒜瓣一般
- 生抽少許
- 鹽適量
- 油少許
- 甜面醬少許
腐竹黃瓜炒五花肉的做法步驟
腐竹黃瓜炒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：
一、腐竹要提前四到六個小時泡，充分泡發；
二、炒五花肉的時候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；
三、炒腐竹黃瓜的時候要大火爆炒。