五花肉腐竹炖寬粉

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五花肉腐竹炖寬粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉500克; 寬粉適量; 腐竹適量

輔助料: 蒜瓣幾瓣; 姜片幾片; 胡椒粉少許; 雞精少許; 鹽少許; 油適量; 溫水適量; 生抽少許; 老抽少許

五花肉腐竹炖寬粉的做法步驟

第一步：寬粉提前泡一夜備用。

第二步：腐竹提前泡發好切段。

第三步：五花肉洗淨瀝幹水份切片。

第四步：鍋熱倒入適量油放入姜片炒香，加入五花肉煸炒。

第五步：炒至表面變色出油。

第六步：加入生抽老抽蒜瓣上色。

第七步：倒入適量溫水加入腐竹寬粉大火燒開轉中小火慢炖。

第八步：炖至寬粉變透明加鹽雞精胡椒粉調味。

第九步：裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉腐竹寬粉

答配菜譜：五花肉與腐竹的做法

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