腐竹紅燒五花肉

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腐竹紅燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 豬肉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 少許適量; 生抽適量; 冰糖適量; 老抽適量; 料酒適量; 熱水適量

腐竹紅燒五花肉的做法步驟

第一步：准備好食材：腐竹提前用適量清水浸泡半小時泡開，切成段備用，豬肉適量用料酒焯好水，切成塊備用。

第二步：熱鍋下油，先把五花肉放入鍋中煸炒出香味，煸炒至變色。

第三步：把瘦肉倒入鍋中翻炒片刻，放入適量鹽，少許冰糖翻炒。

第四步：鍋中加入適量熱水，放入適量生抽，少許老抽大火焖十五分鍾。

第五步：肉大火先焖十五分鍾後，倒入泡開的腐竹焖煮。

第六步：待鍋中快收汁時，即可關火，調入適量雞精調味即可。

第七步：濃香的腐竹燒五花肉即可出鍋裝盤了。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉腐竹

答配菜譜：五花肉與腐竹的做法

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