臘腸炒荷蘭豆

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臘腸炒荷蘭豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆適量; 臘腸兩根; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

臘腸炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：荷蘭豆擇洗幹淨

第二步：鍋裏加水，加點鹽，滴幾滴油，水開後下荷蘭豆汆燙一下，焯過的荷蘭豆過涼水備用

第三步：廣味臘腸兩根

第四步：切片備用

第五步：鍋裏注油，油不用多，下臘腸

第六步：煸炒至肥肉部分透明

第七步：下蔥姜、胡蘿蔔，翻炒幾下

第八步：下荷蘭豆

第九步：大火快炒

第十步：加鹽調味出鍋

第十一步：成品

臘腸炒荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

焯荷蘭豆時加點鹽和油，焯後過冷水，可以保持荷蘭豆顔色翠綠，口感清脆

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與臘腸的做法

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