煉乳米粉小餅幹
菜式簡介
繼續解決囤貨米粉。用嬰兒米粉和低筋面粉做的小餅幹，加入了蜂蜜和煉乳，加入了寶寶的配方奶粉，用了玉米油，沒有加蛋，成品不是黃油曲奇那種香酥的口感，吃起來甜甜的，脆脆的，是嬰兒磨牙餅幹的味道。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 嬰兒米粉60克
- 嬰兒配方奶粉20克
- 輔助料
- 玉米油40克
- 蜂蜜60克
- 煉乳20克
- 水50克
煉乳米粉小餅幹的做法步驟
煉乳米粉小餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1·擀開的面團壓完一次餅幹後剩余的面團再次捏合，然後擀開，用模具壓出形狀，直到用完所有的面團。
2·不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根據面團的幹濕度調整，能捏合成團即可。
3·烤箱溫度要根據自家烤箱溫度調整。
4·剛烤好的餅幹是軟的，等涼透了之後會變硬變脆。