棉花糖版牛軋糖
菜式簡介
香甜軟糯，口味隨意，可以放幹果，果幹，想怎麼吃就怎麼吃，迎新年，招待朋友，家人是個不錯的選擇哦！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 棉花糖150克
- 奶粉55克
- 花生碎150克
- 輔助料
- 鹽2克
- 黃油28克
- 抹茶粉8克
- 可可粉8克
棉花糖版牛軋糖的做法步驟
棉花糖版牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：
1·一定選用不粘鍋，全程小火，小火，小火！重要的事情說三遍！
2·花生也可以替換成杏仁和其它幹果，如果購買的是生的，用烤箱提前烤出香味即可，參考溫度170度！
3·黃油量越大，牛紮糖越軟，棉花糖炒製的時間越長，牛軋糖越硬！大家可以自行調整！我做的原味和巧克力味的軟硬適中，抹茶味的是硬的！
4·如果做其它口味的，奶粉可以減5克！將粉類和奶粉混合好一起加入就可以
5·這款牛軋糖屬于中等甜度！如果不喜歡太甜的，奶粉要選擇全脂無糖的最好，因爲棉花糖就已經有甜度了！我用的是寶寶喝的奶粉，稍微膩一些，但是可以接受！
6· 幹果和牛軋糖混合以後，放在烤盤裏稍微涼些可以從兩邊像中間繼續揉幾次，使幹果分布的更均勻！
菜譜標簽：甜品
相關食材：棉花糖