超簡單雲朵蛋糕，口感獨特，像棉花糖一樣，綿軟細膩、入口即化。

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超簡單雲朵蛋糕，口感獨特，像棉花糖一樣，綿軟細膩、入口即化。封面圖

菜式簡介
　　可以消耗多余蛋白的簡單甜品，今天這個雲朵蛋糕好吃又簡單，出爐香噴噴，輕飄飄，甜蜜蜜，白雲一般質感，入口即化，趕快做起來吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 蛋白3個; 檸檬汁適量; 白砂糖20克

輔助料: 杏仁片適量; 糖粉適量

超簡單雲朵蛋糕，口感獨特，像棉花糖一樣，綿軟細膩、入口即化。的做法步驟

第一步：先取蛋白3個，加入檸檬汁適量或者白醋適量，開始打發。

第二步：白砂糖20克，分3次加入打發，打發至堅挺的小尖角。

第三步：牙簽插在打好的蛋白裏不倒即可。

第四步：或者打蛋盆倒過來，蛋白不掉出來即可。

第五步：把打發好的蛋白倒在烤盤上，做成圓形的半球狀。

第六步：撒杏仁片適量點綴一下

第七步：烤箱160℃提前預熱，烤20-25分鍾左右，烤好取出撒上糖粉即可。

第八步：雲朵蛋糕出爐了，香噴噴，輕飄飄，甜蜜蜜。

第九步：裏面看上去軟綿綿，白雲一般質感，入口即化。

超簡單雲朵蛋糕，口感獨特，像棉花糖一樣，綿軟細膩、入口即化。做法技巧/竅門/補充說明：

檸檬汁一定多要加一點，不然會有腥味。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：棉花糖

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