棉花糖雙皮奶

第一步：首先，准備好材料。

第二步：將牛奶倒入鍋中，加入適量糖。

第三步：加熱至鍋邊冒泡既可。

第四步：倒入小碗中放涼。（建議小碗就好，大碗吃了容易膩）

第五步：分離蛋清和蛋黃。（現在市面有好多分離器啊）

第六步：放涼牛奶至表面出現奶皮。

第七步：用湯匙將奶皮挑起一角，倒出牛奶。（注意：留一點牛奶，防止奶皮黏住。）

第八步：將牛奶與蛋清混合打散。

第九步：注意;打至微微起泡既可。

第十步：挑起奶皮緩緩倒入牛奶蛋液。

第十一步：包上保鮮膜，放入蒸鍋中中大火蒸。

第十二步：注意：鍋中水應先燒開。大碗蒸15分鍾，小碗蒸10分鍾。

第十三步：注意：要在鍋邊放一支筷子。

第十四步：在等待期間准備些東西擺在表面。
如：棉花糖。紅豆。水果之類的。（增加口感，也可省略。）

第十五步：蒸好後以可以在表面放上湯匙爲標准。

第十六步：在雙皮奶表面擺上10切好的裝飾。

第十七步：ps：放入冰箱冷藏後味道更佳~

第十八步：美麗吧~棉花糖在溫溫的雙皮奶上慢慢融化~

第十九步：大家一起分享，味道最贊。O(∩_∩)O~