健康簡單的椰香藍莓山藥

菜式簡介
　　現在在飯館裏面賣的藍莓山藥分兩種。第一種，是泥狀的山藥。第二種，是條狀的山藥。相比之下，還是喜歡吃前一種。做工精細，口感綿密。當然啦，價格也在18到28之間，三口兩口就米有了，每次都意猶未盡的。于是乎，還是選擇自己做吧，不會加那麼多的糖，吃起來也痛快。
　　山 藥
　　 山藥原名薯蓣， 補而不滯, 不熱不燥， 能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作爲輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。山藥味甘、性平，入肺、脾。它具有強大的食療養生作用：健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神。夏季多吃山藥對身體極佳。
　　藍 莓
　　 藍莓的名稱來源于英文blueberry，意爲藍色的漿果之意。它是多年生綠葉或常綠灌木，果實爲漿果。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因爲其具有較高的保健價值所以風靡世界。是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
　　 藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。
　　可見，藍莓山藥是一道健康美味的餐桌美食。