蓮子百合草莓粥

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　蓮子百合粥不僅具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。而且還有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，所以營養價值還是蠻高的。當然，粥裏如果您再加一些營養滋補的水果一起吃，營養和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些凍幹草莓片，不但豐富了口感，而且草莓漂亮的顔色也爲這碗粥提高了不少顔值，看著是不是很有食欲啊！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米50克; 凍幹草莓片15克

輔助料: 冰糖適量; 蓮子適量; 幹百合適量

蓮子百合草莓粥的做法步驟

第一步：大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，砂鍋水沸後下入大米。

第二步：下入蓮子。

第三步：用湯勺貼鍋底攪拌，防止糊鍋，大火煮開後改小火慢煮。

第四步：粥煮至米粒膨脹後放入百合、冰糖，小火繼續煮15分鍾。

第五步：煮至米粒軟爛，湯汁粘稠即可關火。

第六步：凍幹草莓片稍微掰碎一些，放入粥裏，攪拌均勻即可。

第七步：嘗嘗吧！

蓮子百合草莓粥做法技巧/竅門/補充說明：

大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，煮粥的時候可以大大縮短煮製時間，而且，絲毫不會影響營養價值。
百合不禁煮，所以要後放，如果煮的時間太久，百合就會被煮化了。
因爲凍幹草莓片口感微酸，所以粥裏要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。

菜譜標簽：老人家常菜粥早餐學生

相關食材：百合草莓蓮子

答配菜譜：蓮子與百合的做法

相關菜譜：: 夏季裏的一絲清涼——{涼拌百合糖蓮子}的做法; 百合銀耳蓮子羹的做法; 紅棗銀耳蓮子百合羹的做法; 銀耳百合蓮子飲的做法; 自製百合蓮子阿膠糕的做法; 桂圓百合蓮子粥的做法; 百合蓮子銀耳湯的做法; 蓮子百合炖魚肚的做法; 中醫養生——蓮子百合紅豆粥的做法; 百合蓮子粥的做法; 蓮子百合綠豆粥的做法; 百年好合（蓮子百合炖冰糖）的做法