青椒土豆絲

美食達人@饞嘴樂

青椒土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 青椒適量

輔助料: 蔥適量; 油適量; 鹽適量; 味精適量; 醋適量

青椒土豆絲的做法步驟

第一步：土豆、青椒、蔥。

第二步：把青椒切條、蔥切絲。

第三步：把土豆用插板插成絲，放入清水中浸泡20分鍾。

第四步：鍋中加水燒開，倒入適量的醋，再放入泡好的土豆絲，燙至斷生，撈出備用。

第五步：起鍋熱油，爆香蔥絲。

第六步：放入青椒，煸炒均勻。

第七步：放入土豆絲。

第八步：快速翻炒，加鹽、味精調味。

第九步：翻炒均勻後即可關火。

第十步：出鍋裝盤。

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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