青椒土豆片
菜式簡介
他——三歲開始就喜歡吃土豆片，還是青椒土豆片。他能看到的只有青椒和土豆，如果有其他的蔬菜在一起那就得重新給他做一份。因爲他不吃蔥，小時候的他不吃，兒童時代的他不吃，現在依舊是不吃。他從小開始就鍾愛他的媽媽做的土豆，雖然好幾年他們彼此沒有相見了，可提到土豆片他依舊很能體會到對他的關愛……相信在遠方的她聽到兒子的此番話也會開心??……我們一起相處快十年了，從大學那時候開始我們就會隔三差五的吃青椒土豆片，依舊是只有青椒和土豆·······
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 青椒1個
- 輔助料
- 姜蒜2個
- 生抽1匙
- 醋1匙
- 麻油1匙
青椒土豆片的做法步驟
第一步：土豆去皮切片，青椒切片，姜蒜切末！
第二步：炒鍋熱油爆香姜蒜！
第三步：放入土豆片翻炒！
第四步：炒至七分熟放入生抽！
第五步：放入青椒翻炒，沿鍋邊炝醋，翻炒片刻！
第六步：最後加鹽調味，淋入麻油！
答配菜譜：土豆與青椒的做法