#東菱牛排機#煎香腸

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　2018年新年伊始，幸運的得到一份大禮，東菱的牛排機，收到機器的時候，看到這個大箱子真是嚇一跳，比我想象的要大很多，能控製肉類幾分熟的功能真的很牛，但是操作又是非常簡單。

第一步：准備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鍾左右

第二步：燒一小鍋開水，水裏放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟後撈出控水備有

第三步：牛排機接通電源，按電源開關打開，香腸按鈕按一下，按啓動，牛排機開始預熱

第四步：預熱到位後，有提示音，打開蓋子，在煎盤上刷一點點橄榄油，香腸斜著擺放在煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看

第五步：合上蓋子，牛排機自動運行，無需其他操作，自動辨別肉食烹饪的成熟度，顯示5分熟

第六步：香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的溫度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快速取下來

第七步：香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁

#東菱牛排機#煎香腸做法技巧/竅門/補充說明：

煎香腸不會出油和湯汁，不需要放接汁的盤子；
香腸的形狀圓滾滾的，牛排機的上蓋合上即可，一定不要使勁往下壓，會把香腸壓爆的；
煎香腸的時間非常短，還沒回過神就完成了；
冷凍的香腸務必先化凍

相關食材：牛排香腸

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